Januar 2020

Silvester 2019 / bereits ausgebucht

Liebe Gäste,

auch in diesem Jahr bieten wir an Silvester wieder ein tolles 5-Gang Menü an:

Mini-Lachsfilet im Blätterteig
Erbsenmouselline, Gurken-Kresse-Salat & Dillschaum
oder wahlweise
Berderhof's Rindertartar mit Zucchini & Süßkartoffel
Zitronen-Thymian-Mayo & Wachtelei
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Paprikasüppchen mit Safranschaum
& Chilli-Rotgarnelenspieß
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Mon Chéri-Sorbet mit Tonkabohnenzucker
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Kalbsfilet im Kräutermantel mit Selleriepüree,
violette Karotten, Herzoginkartoffeln & Feigenjus
oder wahlweise
gegrilltes Steinbuttfilet auf Linsen-Kürbis-Ragout
sautierte Kirschtomaten & Curry-Pecorino-Luft
oder wahlweise
hausgemachte Trüffel-Ravioli mit Salbei-Butter,
gegrillte Ochsenherz-Tomate & Walnüsse
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Charlotte von Cassis & Granatapfel
weiße Schokomousse & Gewürz-Trauben-Ragout

als 5-Gang Menü pro Person 69,50 €

Wir starten an Silvester um 18 Uhr und verwöhnen Sie bis 23 Uhr.

Um Reservierung wird gebeten!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Liebe Grüße
das Team vom Berderhof